食品安全问题成为近年来最受广泛关注的话题之一，中秋节马上就要到了，月饼已经陆续上市。距离中秋节还有不到半个月，不少月饼厂家为了证明自己生产的月饼没有问题，带动消费，开始打着“请您来看看我们的生产线”的人情牌，向市民开放展示月饼的生产全过程。昨天，南京某月饼生产厂家邀请消费者代表参观月饼生产线，并表示卖不完的过期月饼将被销毁。
　　参观者必须戴上帽子、口罩、鞋套，穿上白大褂才能进入生产区。生产线包括搅拌间、生产车间、烘焙间、净化间等。当工人们进入净化间给月饼进行内包装时，还必须二次更衣、洗手。月饼生产线的设备都是自动化设备，包括食品输送线、滚筒输送线、皮带流水线和包装流水线等。
　　由于今年来食品添加剂问题频发，消费者对添加剂也越来越谨慎。今年6月底国家新版《食品添加剂使用标准》正式实施，月饼保质期缩短，该厂家的月饼保质期目前为60天，而往年是3至6个月。该生产厂家表示，卖不完的月饼从超市退回厂家后，如果在保质期内，首先要逐个检查外包装是否漏气，可以作为猪饲料和鱼饲料，或者用来做面包馅料。如果已过期，将全部销毁，不再进入生产线。